Et ve tavuk ürünlerinin elastik ve lifli yapısı, ebatları, sıcaklığı, içeriğindeki yağ, su ve tuz oranlarının yüksekliği kesim sırasında muhtemel zorlukları da beraberinde getirir.
FAM makineleri ise bu faktörleri göz önünde bulundurarak sizler üreticiler için en yüksek verimi en düşük fire ile sunmayı amaçlayarak tasarlanmıştır. FAM firmasının yıllar içerisinde kazandığı deneyimi ile kırmızı et, tavuk, sosis, sucuk gibi ürünlerinizi istenilen boyutlarda dilim, şerit kesim ve küp kesim üretim yapmanıza yardımcı olur.